波尔多美食

波尔多菜市场能看见什么?有机的,绿色的或传统的,简单的,或复杂的......无论是卓越的主厨还是新一代年轻厨师,对于这群挚爱西南美食的人们,波尔多无疑是他们最炫目的舞台。

阅读文章

逛市场

卡布森市场可以提供种类繁多的可供现场享用或打包带走的美味。周天早上,还可以去位于加龙河边的夏尔桐露天市场品尝可露丽(canelé),来自阿尔卡雄湾的牡蛎和梅多克蒜蓉焗猪肠。两个全新的室内市场已经开业:巴卡朗市场和塔朗斯市场。

经典餐厅

不可错过的有:高级法餐厅Le Chapon Fin和它洛可可风格的室内装潢。更接地气的小酒馆风格的Brasserie Bordelaise则身处波尔多老城区。传统料理与美酒结合的Au Bistrot du Sommelier正等待游人光临。

享受愉悦

Racines 和 Soléna两家高级法餐厅吸引着热爱创意料理的美食爱好者。距人民公园不远处,Cent33餐厅刚刚开业。河边的Porte quinze可容纳20人就餐,食客们将能在私密浪漫的环境下享受大餐。

“融合“是波尔多美食风景中的一部分,就像Miles,融合世界各地的美食,Mampuku和Massa,或Nama或Dan则受亚洲风味的影响。 对于鸭肉爱好者来说,中国驰名品牌全聚德将提供精致的中法结合料理。

享受愉悦

近年来,经济实惠又创意无限的餐厅涌上波尔多街头如L’Atelier des Faures餐厅和圣米歇尔区的Le Taquin餐厅。
不要错过:Cromagnon,这家餐厅擅长在喜马拉雅山的盐石上烹饪。

美丽的邂逅

提供有机食品和素食食材的好店也蓬勃发展着:Munchies Cosmopolis或Kitchen Garden。 高档素食美食餐厅Rest’O和法国最大的有机餐厅Le Magasin Général。 推崇本地食材的Casa Gaia也不可错过。