UNE DESTINATION ENGAGÉE POUR UN TOURISME DURABLE

53% des voyageurs européens prennent en compte leur impact environnemental (source Amadeus/Opinium). Preuve que la conscience environnementale et sociétale touche aussi le tourisme d’affaires et de loisirs. Bordeaux attitre les éco-voyageurs, et est activement engagée en faveur d’un tourisme durable.

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LE BOOM DES ADRESSES HEALTHY

La vague bio et végétale n’en finit plus de déferler sur Bordeaux ! La ville est même dotée du plus grand restaurant bio de France : Le Magasin général à Darwin. Côté centre-ville, on se presse chez Munchies, Kitchen Garden, Label Terre, au Buro des Possibles, ou encore Casa Gaia. Pour déguster des mets bios, végétariens et gastronomiques, direction le Rest’O. Nouveau à Bordeaux : Le Raisin de Plus est le premier bar à vin vegan de France où l’on peut découvrir et déguster des vins 100% végétal bio ou naturel.

Quatre restaurants écoresponsables sont certifiés par le Green Food Label à Bordeaux : Le Prince Noir, premier restaurant étoilé labellisé en France, Café Utopia (niché dans une ancienne église), La Cuisine d’Hélène et Food de Goût.

CÔTÉ VIGNES AUSSI

Bien consciente des problématiques environnementales, la filière des vins de Bordeaux s’est engagée depuis plus de 20 ans dans une viticulture responsable et durable. 65% du vignoble bordelais est aujourd’hui certifié par une démarche environnementale. De plus en plus de châteaux ouverts à l’œnotourisme sensibilisent leurs visiteurs à cette thématique.

La cave coopérative des Vignerons de Tutiac en Côtes de Bordeaux a été distinguée d’un Best Of Wine Tourism d’Or dans la catégorie « Valorisation des pratiques environnementales ». Ils ont par ailleurs ouvert un bar à vin en plein centre de Bordeaux.

UN TOURISME DURABLE ET RESPONSABLE

Visiter sans abîmer ! Suivez le guide en tuktuk électrique, en petit train électrique, ou encore en vélo pour en apprendre davantage sur la ville. Autre initiative : Alternatives Urbaines propose des visites guidées de la métropole par des personnes en réinsertion professionnelle.

Lancé en 2017, le webzine de l’Office de Tourisme « Un air de Bordeaux » fait la part belle au tourisme de proximité, et recense des lieux, initiatives et activités mettant en avant les pépites de la métropole bordelaise.

www.unairdebordeaux.fr

Site amiral de l’écosystème digital de l’OT, le site Bordeaux-tourisme.com a fait l’objet d’une refonte complète à l’été 2020, plus proche des nouveaux modes de consommation et des attentes des voyageurs. Une catégorie Bordeaux destination durable et des contenus éditoriaux spécifiques créés pour donner envie aux locaux et aux voyageurs de (re)découvrir Bordeaux d’une façon durable et éco-responsable.

www.bordeaux-tourisme.com

DORMIR AU VERT

Si de plus en plus d’hébergements appliquent de vrais gestes pour limiter leur impact sur l’environnement et sensibilisent leurs clients, certains en ont fait leur priorité absolue : c’est le cas de Best Western Grand Hôtel Français, écolabellisé et “Clef verte” depuis 10 ans, ou encore d’Eklo, à mi-chemin entre l’auberge de jeunesse et l’hôtel, classé 5e hôtel le plus écolo de France. Le Château Gassies - lieu de réception et chambres d’hôtes à 20min du centre de Bordeaux - est engagé « zéro-phyto » selon les principes de la permaculture.